校本食育教育教師增能研習-窯烤麵包

時間：110.12.15
地點：仁光國小
對象：教職員工
活動概述：

配合校園農場之農事體驗課程，食材收成後如何成為餐桌美食，學校的材燒窯就是為此而誕生的。

從之前的披薩，為了更多元的運用學校的材燒窯，因此排定相關的增能研習。邀請烹飪達人王鳳玲老師到校，指導同仁製作窯烤麵包。

王老師仔細傳授窯烤麵包的配方與比例，並帶著同仁逐步由揉麵粉、發酵、定型等步驟，然後送入窯中，注意窯烤溫度與時間等，終於麵包出爐。很成功，腦好中已逐步閃現，農場的蘿蔔成熟後，仁光的學童又有口福了。