學校本位食育教育窯烤專業知能研習

時間：110.12.15、12.22
地點：仁光國小
對象：全校教職員工
活動概述：

仁光國小農事體驗課程的產出，除了農作物收成以外，就是針對收成的農作物將其轉變成為餐桌上的美食，藉以使學童得以體驗從土地到餐桌的完整食育教育

過去，仁光國小於學期末作物收成時，以窯烤披薩方式來體驗收穫的喜悅。為了讓收成的活動更為多元、豐富，因此教師必須要增能囉。

繼上週窯烤麵包增能研習，本周再加碼，仍由烹飪達人王鳳玲老師入校指導，教導全校教職員工製作窯烤義式餅乾，而且是從最初的步驟逐步體驗，最後到成品出爐。

不知道是王老師教得好，還是校內同仁很有天分，義式餅乾完美成功。期待接下來期末收成的窯烤活動，相信會讓學童有美好的體驗。

仁光國小材燒黑窯誕生

時間：109.11.6完成
地點：仁光國小
活動概述：

為配合學校農場之農事體驗課程，達成由土地到餐桌完整的食農教育理念的實踐，因此在校園蓋了一座材燒黑窯，於農場作物收成時，可以進行食物的烹飪，給予親師生最完整的食育教育體驗。

本窯體的製作，從10/19動工開始，至11/6完成最重要的磚化，正是具備窯烤的功能。過程中，完全以最自然的素材來建造窯體，同時也開放教職員生共同參與。窯體的型塑主要是在假日進行，感謝同仁們犧牲假期，自願到校共同見證與動手完成屬於仁光國小的黑窯，以下以照片與簡要說明，記錄此一過程。

建窯剪影

挖地基，外圍以磚塊堆砌，內部填入校園內廢棄的連鎖磚以及細碎石

於基座上利用黏土、稻稈、沙、蚵灰、粗糠等，開始建置黑窯的基底

窯體製作過程，素材均為天然材料，不會對環境造成汙染

料理食物的基板，由校長慎重的擺上窯口的最後一塊石板

購買龍眼木、荔枝木，因此兩種木頭燃燒後沒有異味，是最佳的燒窯用木材

清空窯腔中的沙子，因窯口很小，須由學童來完成此一重要任務

窯體目前還是軟的，需要經過24小時的鍛燒，來達到磚化、硬化的效果。這任務就交由校長來執行，由早上開始材燒，直到隔天早上8:00完工，中間不可間斷。

磚化過程那天，剛好是閃電颱風襲台的日子，過程雖有風雨，但還好順利完成此項任務

天亮了，最後測得窯壁溫度為838度，這也意味仁光國小的黑窯，最高可以耐受到此一溫度

11.7辦理親師窯烤披薩體驗，同時學習材燒黑窯的使用方式

仁光國小黑窯所烤出來的第一片披薩

109學年度口腔巡迴醫療到校服務

時間：109.10.7~21
地點：多功能教室
對象：仁光國小全校學童
活動概述：

感謝德安牙醫診所毛醫師以及其團隊，帶著醫療器材來到仁光國小，細心的為學童進行口腔醫療，使仁光國小於口腔衛生得到明顯的控制效果。學校也相當認真的進行口腔衛生的衛教，推動餐後刷牙以及含氟漱口水的運用，期待養成學童良好衛生習慣，降低齲齒的發生。

台南市108年度傳統藝術比賽

時間：108.11.16
地點：新營體育場
對象：十鼓團隊
活動概述：
仁光國小多年來持續推動鼓術傳統藝術教育，除邀請十鼓專業教師徐惠珍老師到校指導外，本校睿綦主任亦投入鼓術教育推動不遺餘力，十鼓儼然已成為學校的特色，也獲得社區以及校外人士的肯定。
學校十鼓團隊每年均會報名參加傳統藝術比賽，隨著學生數的降低，十鼓隊的規模也逐漸縮小。但人少我們卻志氣高，學童們上台就是盡量展現平日所學，在士氣上絕對不比大校差。
今年最終成績出爐，仁光國小獲得甲等的肯定，或許是有點緊張，亦或許是在空曠場地凸顯人數較少的劣勢，但不管如何，平日能夠努力練習，上台能夠盡力表現，這就值得嘉許。當然，藉由觀摩他校的表現，自我省思，更能期待下次會有更好的表現。

慈揚基金會乾燥車到校服務

時間：108.11.14
地點：仁光國小
活動概述：
慈揚基金會寢具消毒乾燥專車第二次到校服務，基於第一次的經驗，今年參與服務的學童及同仁明顯增加。感謝基金會善舉，提供偏鄉學童衛生與乾淨的消毒服務，營造健康、舒適的生活環境。