仁光國小材燒黑窯誕生

時間：109.11.6完成
地點：仁光國小
活動概述：

為配合學校農場之農事體驗課程，達成由土地到餐桌完整的食農教育理念的實踐，因此在校園蓋了一座材燒黑窯，於農場作物收成時，可以進行食物的烹飪，給予親師生最完整的食育教育體驗。

本窯體的製作，從10/19動工開始，至11/6完成最重要的磚化，正是具備窯烤的功能。過程中，完全以最自然的素材來建造窯體，同時也開放教職員生共同參與。窯體的型塑主要是在假日進行，感謝同仁們犧牲假期，自願到校共同見證與動手完成屬於仁光國小的黑窯，以下以照片與簡要說明，記錄此一過程。

建窯剪影

挖地基，外圍以磚塊堆砌，內部填入校園內廢棄的連鎖磚以及細碎石

於基座上利用黏土、稻稈、沙、蚵灰、粗糠等，開始建置黑窯的基底

窯體製作過程，素材均為天然材料，不會對環境造成汙染

料理食物的基板，由校長慎重的擺上窯口的最後一塊石板

購買龍眼木、荔枝木，因此兩種木頭燃燒後沒有異味，是最佳的燒窯用木材

清空窯腔中的沙子，因窯口很小，須由學童來完成此一重要任務

窯體目前還是軟的，需要經過24小時的鍛燒，來達到磚化、硬化的效果。這任務就交由校長來執行，由早上開始材燒，直到隔天早上8:00完工，中間不可間斷。

磚化過程那天，剛好是閃電颱風襲台的日子，過程雖有風雨，但還好順利完成此項任務

天亮了，最後測得窯壁溫度為838度，這也意味仁光國小的黑窯，最高可以耐受到此一溫度

11.7辦理親師窯烤披薩體驗，同時學習材燒黑窯的使用方式

仁光國小黑窯所烤出來的第一片披薩