國立故宮博物院南院戶外教育

時間：108.11.15
地點：故宮博物院南院
對象：全校師生
活動概述：
參觀博物院對於偏鄉小學學童是相當難得的經驗，因位處偏鄉，所能接觸到的公共教育設施相當匱乏，再加上學童家庭能夠給予的教育支持，相較於市區的學童確實有所落差。
故宮博物館南院對於南部的學童，在距離上是比較容易到達的，因此仁光國小108學年度上學期全校戶外教育，就安排到博物院來參觀。
透過導覽員詳盡的解說，使仁光師生入寶山不至於走馬看花，對於展示的文物能夠有所認識，體悟到其中的奧妙以及其各文物自身的故事，是很棒的一場文物饗宴。
兒童創意中心根本就是兒童的天堂，在解說員的帶領下，仁光學童充分運用中心的教育設施，腦動大開，處處有驚喜，享受探險與尋寶的喜悅。

108學年度小團體輔導

時間：108.11.15-12.30
地點：舊營學童
對象：中高年級學童
活動概述：
仁光國小申請108年新住民小團體輔導，邀請專業心理師到校協助，針對有需要的學童進行專業的服務。小團體輔導次數共有五次，為避免影響既定規劃之課程，因此利用午餐後的時間辦理，感謝本校兼任輔導教師鈺婷老師，以及參與本項計畫的心理師們，犧牲休息時間，為仁光的學童熱心付出。

慈揚基金會乾燥車到校服務

時間：108.11.14
地點：仁光國小
活動概述：
慈揚基金會寢具消毒乾燥專車第二次到校服務，基於第一次的經驗，今年參與服務的學童及同仁明顯增加。感謝基金會善舉，提供偏鄉學童衛生與乾淨的消毒服務，營造健康、舒適的生活環境。

2019國際書展暨蔬食博覽會

時間：108.11.13
地點：佛光山
對象：1-3年級學童
活動概述：
仁光國小長期申請佛光山「雲水書坊-行動圖書館」服務，也因此有這個機緣，得以受邀參加國際書展暨蔬食博覽會此一活動，提供學童難得的戶外教育資源。
在國際書展暨蔬食博覽會中，將所有行動書車齊聚一堂，並增添新書，以永續傳播知識，致力深化生命教育，幫助孩童與知識接軌並開拓眼界。
除了書本閱讀之外，博覽會中亦安排了說故事以及蒙古文化體驗等多元活動，精彩的內容使得仁光學童完全投入其中，每位孩子均受益良多。

108學年度音樂比賽-直笛合奏

時間：108.11.12
地點：新營文化中心
對象：直笛團隊
活動概述：
仁光國小過去在音樂比賽曾有過輝煌的歷史，但隨著學生數的減少，已經有許多年未曾參加台南市音樂比賽。但我們並沒有因為未參賽而荒廢了音樂教育，每個學年度均會辦理校內的樂器學習成果發表，檢視學童學習成效，以達到一人一樂器的目標。
經過與音樂老師的溝通，上學年度即開始規劃準備，預定於今年度報名直笛合奏比賽，不管成績如何，主要是讓學童有機會登上正式的表演場地，並經歷用心準備參賽的歷程。
感謝指導老師的全力配合，仁光國小終於重新登上音樂比賽的場地，雖然最後成績評定為甲等，但這參賽經驗也確實給學童上了珍貴的一課，相信往後將會有更多的進步。

洛神花果醬製作

時間：108.11.11
地點：多功能教室
對象：高年級
活動概述：
學校農場種植的洛神花終於開花結果了，原本以為今年的洛神花不會開花了，但就在10月中陸陸續續冒出鮮紅的花苞以及黃澄澄的花瓣。
感謝鹽水農會四健會的協助，指導本校高年級學童製作洛神花果醬。在這之前，五年級小朋友細心觀察洛神花成長情形，並將洛神花持續的採收，先冰藏於學校的冰箱當中。在今天上課前，與學校同仁先行進行洛神花的前置處理。
在專業人員的指導下，高年級學童將洛神花製作成一罐罐的鮮紅果醬，而這果醬將會在畢業典禮時運用，今年仁光國小畢業生將會親手奉上一杯親手製作，酸甜的洛神花茶給師長。