洛神花果醬製作

時間：108.11.11
地點：多功能教室
對象：高年級
活動概述：
學校農場種植的洛神花終於開花結果了，原本以為今年的洛神花不會開花了，但就在10月中陸陸續續冒出鮮紅的花苞以及黃澄澄的花瓣。
感謝鹽水農會四健會的協助，指導本校高年級學童製作洛神花果醬。在這之前，五年級小朋友細心觀察洛神花成長情形，並將洛神花持續的採收，先冰藏於學校的冰箱當中。在今天上課前，與學校同仁先行進行洛神花的前置處理。
在專業人員的指導下，高年級學童將洛神花製作成一罐罐的鮮紅果醬，而這果醬將會在畢業典禮時運用，今年仁光國小畢業生將會親手奉上一杯親手製作，酸甜的洛神花茶給師長。